土家酱香饼是一道具有土家族风味的传统小吃，制作方法如下：
所需材料:
- 馅料：
- 300克猪肉
- 100克香葱
- 50克姜
- 50克蒜
- 30克干贝
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量酱油
- 饼皮：
- 面粉
- 温水
步骤:
1. 准备馅料：将猪肉剁成肉末，香葱、姜、蒜切成末，干贝剁碎备用。
2. 在一个大碗中，将猪肉末、香葱末、姜末、蒜末、干贝末混合在一起。加入适量的盐、胡椒粉和酱油，搅拌均匀，腌制15分钟至30分钟。
3. 准备饼皮：在一个干净的平台上，加入适量的面粉和温水，揉成一个光滑的面团。将面团分成小块，擀成薄饼皮。
4. 每张饼皮上均匀涂抹腌制好的馅料，将饼皮卷起来，封口捏紧，并将两端折叠收口。
5. 将折好的饼放入平底锅中，用中小火煎炸至两面金黄色即可。
土家酱香饼制作完成，可以口感香脆，馅料鲜美。可以搭配酱油、辣椒酱等调料食用。
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